- Фитомагазин
- Здоровое питание
- Рожь зерно 100г
С лечебной целью используют зерно, муку, отруби, цветки и колосья ржи.
В зерне обнаружено 67,4% углеводов, 41% белков, 2% жиров, состоящих из триглицеридов олеиновой, пальмитиновой и стеариновой кислот, зольные вещества, витамины группы В, витамин Е, 3,5% клетчатки, а также минеральные вещества (кальций, марганец, медь, фосфор, фтор, цинк), ферменты, тиамин, никотиновая кислота.
Ржаной хлеб обладает легким слабительным действием и рекомендуется страдающим постоянными запорами.
Отвар ржаных отрубей пьют при поносах и используют как мягчительное средство при хронических бронхитах.
Цветки и колосья ржи используют для приготовления настоев и отваров, применяемых при заболеваниях органов дыхания.
Приложенный к нарывам ржаной хлеб, размоченный в горячем молоке, ускоряет их созревание. Необходимо помнить также утверждение норвежского кардиолога П. Овеха, что лица, употребляющие ржаной хлеб, менее подвержены болезням сердца (из-за присутствия липоевой кислоты, которой нет в пшенице).
Способы приготовления и применения:
1. 3 столовые ложки измельченных цветущих колосков ржи на 2 стакана кипятка, настаивать 2 часа, процедить.
Принимать по 0,5 стакана медленно глотками в теплом виде 3-4 раза в день при кашле, бронхите, пневмонии.
2. 2 столовые ложки зерна или отрубей на 2 стакана воды, кипятить 5-7 минут на слабом огне, настаивать 1 час, процедить.
Принимать медленно глотками в горячем виде 4 раза в день при кашле, бронхите, катарах органов дыхания.
3. Ржаной хлеб употреблять в пищу по 100-200 г 3 раза в день при запорах.
4. Ржаной хлеб размочить в горячем молоке и прикладывать к опухолям, нарывам, фурункулам.
5. Теплое ржаное тесто прикладывать к болезненным опухолям.
